Jaro Kuylenburg

Jaro Kuylenburg

Hoe koffie zetten?

Koffie zetten

Begrijpen wat smaak maakt Koffie zetten is een handeling die dagelijks miljoenen keren wordt herhaald, vaak zonder erbij stil te staan. Toch verschilt het resultaat enorm. De ene kop smaakt rond en in balans, de andere zuur, bitter of vlak.…

Hoe koffie zetten met een Moka pot?

Moka pot

Wie voor het eerst een moka pot in handen heeft, merkt meteen dat dit geen apparaat is dat je “even snel” gebruikt. Het gewicht, het metaal, het schroefdraad en het ontbreken van knoppen maken duidelijk dat hier iets anders van…